高菜漬の油炒め

九州では定番のご飯の友!

調理時間

5

1.

刻んである高菜漬けを軽く絞ります。

2.

フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒めます。

3.

全体に油がなじんだら、みりんと醤油を入れて味付けをして出来上がりです。

ゴマをかけると風味が増し、一段を美味しくいただけます。

お豆腐にのせちゃいました

のせるだけで冷奴がグレードアップ!

調理時間

5

1.

ボールに軽く絞った高菜漬、みじん切りにした白ネギ、ごま油を入れて混ぜます。

2.

器に入れた豆腐の上に①をのせて出来上がり。

3.

お好みでしらすをプラスするとさらに美味しくいただけます。

高菜とベーコンのパスタ

高菜を使って味付け簡単!ボリューミー!

調理時間

15

1.

パスタを茹でておきます。

2.

ベーコン、キャベツをお好みの大きさに切り、炒めます。

3.

②の中に軽くしぼった高菜を入れ炒め、塩・コショウで味を調整します。

③の中に茹でたパスタを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成です。

4.

レンジで高菜チャーハン

ピリッと辛い味付けで食欲UPの時短レシピ

調理時間

5

1.

卵をときほぐし、ごま油としょうゆを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(500~600W)で1分加熱します。

2.

全体を混ぜ合わせて、もう一度電子レンジで20〜30秒加熱し、それをまた混ぜ合わせます。

3.

温かいご飯の上に辛子たかな漬、②、白ごまをのせ混ぜ合わせ、刻み海苔をまぶして完成です。

高菜ラーメン

九州でおなじみとんこつラーメントッピング

調理時間

10

1.

辛子たかな漬の水分を切っておき、紅生姜を千切りに、ネギを小口切りにします。

2.

ラーメンを作り、①をお好みの量のせて完成です。

3.

お好みで、焼きのり、白ごま、チャーシューをトッピングすると、より九州の味に近づきます。

みそ漬けサラダ

野菜がたっぷり食べられるヘルシーレシピ

調理時間

5

1.

お好みの量のキャベツをゆでます。お皿に盛ります。

2.

 長崎みそ漬をあえて完成です。(みそ漬を刻んであえるとよりキャベツと馴染みます)

五島うどんの地獄炊き

コシの強い五島うどんだから楽しめる逸品

調理時間

15

1.

麺をお鍋でゆでた後、茹で上がった麺のまま、お鍋を食卓へ。

2.

あごだし粉末1袋10gを350ccのお湯でとかし、お好みで卵、ごまを入れます。

3.

ゆでたうどんを器に入れ、つけ麺でお召し上がりください。

あごだしスープ

手軽に楽しめる優しいスープ

調理時間

5

1.

お湯を沸かした鍋に、あごだし粉末を入れます。

2.

乾燥おおさ、豆腐、万能ネギを入れ、ひと煮立ちしたら完成です。

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