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高菜漬の油炒め
九州では定番のご飯の友！
調理時間
約
分
5
1.
刻んである高菜漬けを軽く絞ります。
2.
フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒めます。
3.
全体に油がなじんだら、みりんと醤油を入れて味付けをして出来上がりです。
ゴマをかけると風味が増し、一段を美味しくいただけます。
お豆腐にのせちゃいました
のせるだけで冷奴がグレードアップ！
調理時間
約
分
5
1.
ボールに軽く絞った高菜漬、みじん切りにした白ネギ、ごま油を入れて混ぜます。
2.
器に入れた豆腐の上に①をのせて出来上がり。
3.
お好みでしらすをプラスするとさらに美味しくいただけます。
高菜とベーコンのパスタ
高菜を使って味付け簡単！ボリューミー！
調理時間
約
分
15
1.
パスタを茹でておきます。
2.
ベーコン、キャベツをお好みの大きさに切り、炒めます。
3.
②の中に軽くしぼった高菜を入れ炒め、塩・コショウで味を調整します。
③の中に茹でたパスタを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成です。
4.
レンジで高菜チャーハン
ピリッと辛い味付けで食欲UPの時短レシピ
調理時間
約
分
5
1.
卵をときほぐし、ごま油としょうゆを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（500~600W）で1分加熱します。
2.
全体を混ぜ合わせて、もう一度電子レンジで20〜30秒加熱し、それをまた混ぜ合わせます。
3.
温かいご飯の上に辛子たかな漬、②、白ごまをのせ混ぜ合わせ、刻み海苔をまぶして完成です。
高菜ラーメン
九州でおなじみとんこつラーメントッピング
調理時間
約
分
10
1.
辛子たかな漬の水分を切っておき、紅生姜を千切りに、ネギを小口切りにします。
2.
ラーメンを作り、①をお好みの量のせて完成です。
3.
お好みで、焼きのり、白ごま、チャーシューをトッピングすると、より九州の味に近づきます。
みそ漬けサラダ
野菜がたっぷり食べられるヘルシーレシピ
調理時間
約
分
5
1.
お好みの量のキャベツをゆでます。お皿に盛ります。
2.
長崎みそ漬をあえて完成です。（みそ漬を刻んであえるとよりキャベツと馴染みます）
五島うどんの地獄炊き
コシの強い五島うどんだから楽しめる逸品
調理時間
約
分
15
1.
麺をお鍋でゆでた後、茹で上がった麺のまま、お鍋を食卓へ。
2.
あごだし粉末1袋10gを350ccのお湯でとかし、お好みで卵、ごまを入れます。
3.
ゆでたうどんを器に入れ、つけ麺でお召し上がりください。
あごだしスープ
手軽に楽しめる優しいスープ
調理時間
約
分
5
1.
お湯を沸かした鍋に、あごだし粉末を入れます。
2.
乾燥おおさ、豆腐、万能ネギを入れ、ひと煮立ちしたら完成です。
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